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本學院於2000年成立，以預防醫學的角度，結合「公共衛生」、「傷害防治」以及「營養保健」三大學術領域，並致力於健康促進、預防疾病、傷害防治、及延長人類壽命的工作，進而達到全人健康為目標。
本學院包括：公共衛生學系、公共衛生學研究所（碩士班、博士班）、保健營養學系、保健營養學研究所（碩士班、博士班）、保健營養學技術學系（二技）、及傷害防治學研究所（碩士班）等，並具有下列之特色：
1. 具備完整性之專業教育體系
2. 具備相容性、互補性、有效利用性之預防醫學研究領域
3. 具備服務性之在職、成人教育及社區服務
4. 成立「健康智庫」，關懷國人健康
公共衛生學系目前擁有4位教授、4位副教授、3位助理教授、4位講師，其教學方向採理論與實務並重，在研究上亦朝向國人疾病特性與國內當前所面對的重要公共衛生問題，如：重要慢性病、環境流行病學研究、環境污染物及職業安全衛生之暴露評估等，近年來更積極參與推動國民健康局之「無菸餐廳計劃」，將研究之成果落實於社區應用。未來將以培養高階公共衛生素養的人才為發展目標，並促進社會福利之各種活動。
保健營養學系目前擁有5位教授、6位副教授、4位助理教授、5位講師。秉持著「人生之計在保健、保健之計在營養」的最高目標，並將發展方向著重在臨床營養與保健食品開發兩個主要專業領域。近年來亦積極爭取國科會、衛生署、農委會、勞委會、食品工業、藥廠或相關研究基金會的合作機會，未來正朝著培養高階營養專業人才、強化師資內容、積極引進世界營養新觀念的目標邁進。
傷害防治研究所目前擁有1位教授、1位副教授、1位助理教授，為台灣首座及唯一以培植傷害防治領域專才之研究所，其研究方向為：事故傷害流行病學、緊急醫療網、、傷害所造成之損失及傷害防治政策之提供等。並以配合國家社會需要為目標，近年來和行政院衛生署合作「全國空中緊急醫療救護諮詢中心」，將更進一步提供政府有關衛生保健、全民安全以及警政交通政策的諮詢。
此外，本學院亦成立「健康智庫」，提供和建構一個與一般社會大眾交流的園地，將生物科技研究結果及醫學資訊的成果，以更平易近人的方式介紹給國人，並提供健康諮詢，以及推廣健康促進的理念與方法，嘉惠國人健康。
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